Sap7a Rasa berarti tujuh rasa dalam Bahasa Indonesia yaitu asin, manis, asam, pedas, pahit, lemak, dan umami. Program yang berlangsung dari bulan Mei hingga Agustus 2023 ini merayakan keragaman masakan daerah khas Indonesia di seluruh Aryaduta Hotels.
Selain menawarkan hidangan spesial, Aryaduta Hotels juga mengadakan berbagai kegiatan kuliner dan program kolaborasi untuk mendukung usaha kecil dan menengah lokal setempat, program ini bertujuan untuk memberikan bantuan dan dukungan kepada UMKM lokal melalui aktivitas pemasaran, distribusi, atau pameran.
“Puncak dari acara ini sebenarnya adalah untuk memperingati Hari Kuliner Dunia atau International Culinary Day yang nanti akan jatuh di tanggal 27 Juli 2023”, ucap RM Rendy Prapanca selaku General Manager Aryaduta Bali saat membuka acara.
Aryaduta Bali akan mengangkat menu Megibung Balinese Risjttafel sebagai cita rasa dan bentuk lestari tradisi budaya Bali, khususnya kuliner yang berasal dari daerah Karangasem. Selain itu pihaknya akan menggelar beberapa rangkaian acara kuliner berdasarkan konsep yang diinisiasi oleh ARYADUTA Hotel Group.
Masakan yang ditonjolkan didalamnya adalah diantaranya Ayam Betutu, Sate Lilit, Lawar Pepaya, Ikan & Udang Bakar, Kulit Kering Ayam, dan beberapa sambal. Untuk melengkapi pengalaman Megibung tersebut, menu ini dilengkapi dengan hidangan penutup yang segar yaitu Es Daluman yang akan disajikan secara mewah.
Menu spesial ini akan menjadi menu signature sepanjang bulan May-Agustus serta akan disajikan juga pada buffet etnis pada hari International Culinary Day dibulan July nanti. Untuk memesan menu ini dapat langsung datang ke Henrys Restaurant.
Sedangkan bentuk kerjasama UMKM yang akan di kembangkan adalah produk makanan khas Bali seperti Pie Susu dan Kacang Kapri atau Kacang Rahayu yang mana akan di gunakan untuk amenities kamar tamu dan juga akan dipajang di Lobby dan Restaurant Area untuk dijual, sedangkan jajanan traditional seperti Lak-Lak dan juga Loloh Cemcem akan kita promosikan dan digunakan sehari-hari untuk disajikan sebagai hidangan sarapan pagi maupun hidangan untuk tamu yang mengadakan kegiatan rapat di ARYADUTA Bali.
Puncak kegiatan kampanye kuliner ini akan di adakan pada tanggal 25 July 2023 bertepatan dengan World Culinary Day, ARYADUTA Hotel Bali akan merayakannya dengan menambahkan menu-menu traditional yang special di Sarapan pagi yang disediakan untuk tamu-tamu hotel yang menginap dan sebagai penutup rangkaian kampanye akan menggelar kegiatan Pasar Malam yang bertemakan Jajanan Pasar”tutupnya
